「47めし」は、47都道府県の郷土料理を、都道府県と食材から探せるようにしたサイトです。 旅先で何を食べるか決めるとき、家にある食材から郷土料理を探したいとき、地域の食文化を調べたいときにお使いください。
料理名・都道府県・主な伝承地域・主な使用食材は、 農林水産省「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」 の記載にもとづいています。由来・作り方・食べ方の解説は転載せず、各料理のページから農林水産省のページへリンクしています。 写真も掲載していません。
同じ名前の料理でも、地域や家庭によって材料や作り方は異なります。ここに載せているのは 「その県の郷土料理として選定されたもの」であり、県内のすべての作り方を代表するものではありません。
提供しているお店の情報は掲載していません。実際に食べられる場所は、各自治体の観光情報などをご確認ください。
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