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ざらめを使う郷土料理

3品を掲載しています。

岐阜県
鮒味噌
鮒、大豆、豆味噌、ざらめ
岩手県
小豆ばっとう
小麦粉、小豆、ざらめ
山形県
おみ漬
山形青菜、大根、人参、きくいも、紫蘇の実（塩漬け）、醤油、ざらめ