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イワシを使う郷土料理

12品を掲載しています。

千葉県
いわしのだんご汁
イワシ、大根、人参、里芋、長ねぎ
千葉県
からなます
イワシ、おから、長ねぎ、人参、きゅうり、油揚げ、ピーナッツパウダー、柚子 他
茨城県
いわしの卯の花漬け
イワシ、おから、柚子
茨城県
パイタ焼き
イワシ、ねぎ、しょうが、味噌、卵、つなぎに小麦粉
京都府
へしこ
サバ、イワシ
三重県
いわしずし
イワシ、米、しょうが、白ごま
三重県
魚の漬物（塩辛）
イワシ、サンマ、サバ、カツオ、魚の内臓など
宮崎県
酢のしゅい
イワシ、酢
宮崎県
おび天
イワシ、アジ、シイラ、サバ、トビウオ、サワラなど、木綿豆腐、しょうが
新潟県
なまぐさこうこ
大根、イワシ、塩
鳥取県
いわし団子
イワシ、ごぼう、木の芽
山口県
うの花きずし／唐ずし
イワシ、おから