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唐辛子を使う郷土料理

6品を掲載しています。

福井県
へしこ
サバ、塩、こぬか、唐辛子
岐阜県
つぎ汁
唐辛子、地豆腐、干椎茸
香川県
てっぱい
フナ(最近はコノシロ、サゴシ、サバを使うことが多い）、大根、細ねぎ、唐辛子
熊本県
阿蘇高菜漬け
高菜、塩、唐辛子
新潟県
かんずり
唐辛子、糀、柚子、塩
滋賀県
赤こんにゃく煮
赤こんにゃく、花カツオ、唐辛子、醤油など