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赤唐辛子を使う郷土料理

6品を掲載しています。

青森県
キャベツとマスの漬物
キャベツ、塩、マス、酢、人参、赤唐辛子、生しょうが、甘酒
千葉県
せぐろいわしのごま漬け
カタクチイワシ（背黒イワシ）、ごま、しょうが、赤唐辛子
北海道
ニシン漬け
ニシン、大根、キャベツ、人参、赤唐辛子
石川県
ひねずし
魚介（アジ、サバなど）、米、赤唐辛子、山椒の葉など
香川県
たくあんのきんぴら
古漬けたくあん、赤唐辛子
滋賀県
白菜のたたみ漬け
白菜、赤唐辛子、昆布、あら塩