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かぶを使う郷土料理

8品を掲載しています。

秋田県
あさづけ
うるち米、砂糖、酢、きゅうり、かぶ、季節の果物
福井県
雑煮
丸餅、かぶ、味噌、カツオ節
広島県
かき雑煮
丸もち、かき、ぶり、かぶ、大根、にんじん、ほうれん草、しいたけ
高知県
田舎ずし
みょうが、りゅうきゅう（ハスイモの茎）、こんにゃく、たけのこ、しいたけ、かぶ、四方竹、米など
大阪府
大阪漬
大根、かぶ、昆布、赤とうがらし
滋賀県
打ち豆汁
大豆、里芋、かぶ、油揚げ、ねぎ、豆腐など
富山県
かぶらずし
かぶ、ブリ（ほか、サバなど）、にんじん、甘酒麹
山口県
かぶ雑煮
餅、かぶ