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ドジョウを使う郷土料理

4品を掲載しています。

福岡県
柳川なべ
ドジョウ、ごぼう、卵
香川県
どじょう汁
ドジョウ、ごぼう、なす、里芋、長ねぎ、油揚げ、打ち込み用うどん
島根県
ドジョウのけんちんじる
ドジョウ、ごぼう、しいたけ、人参、大根など
東京都
柳川鍋／どじょう汁
ドジョウ、ゴボウ、卵、醤油、みりん、ネギ