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打ち豆を使う郷土料理

6品を掲載しています。

福井県
ごんざ／ごんじなます
大根、人参、打ち豆、醤油
福島県
打ち豆と切り昆布の煮物
大根、油揚げ、打ち豆、にんじん、昆布
新潟県
煮菜
体菜、打ち豆
山形県
くきたち干しの煮物
くきたち干し、人参、打ち豆、糸こんにゃく、油揚げ、醤油、砂糖
山形県
遠山かぶの粕汁
遠山かぶ、打ち豆、各種野菜
山形県
冷や汁
季節の野菜、凍みこんにゃく、打ち豆、干し貝柱、干ししいたけ