🍚 47めし
このサイトについて
47めし
/
高知県
/
チャーテの和え物
チャーテの和え物
高知県の郷土料理
都道府県
高知県
主な伝承地域
県内全域
主な使用食材
チャーテ（ハヤトウリ）
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」で「チャーテの和え物」を読む
（2026年8月19日確認）
高知県のほかの郷土料理
いもの茎の炒め煮
かつおのたたき
ぐる煮
りゅうきゅうの酢の物
いたどりの油いため
ひめいちとみかんの辛子煮
こうし飯
きらずもち
豆腐の梅酢づけ
暮れの煮物
田芋のころばし
淡竹とエンドウの煮物
高知県の郷土料理をすべて見る