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タイを使う郷土料理

14品を掲載しています。

タイ、エビ、ハマグリなど魚介類

鯛そうめん

タイ、素麺、干ししいたけ、卵、ねぎ

鯛の唐蒸し

タイ、おから、人参、ごぼうなど

鯛そうめん

タイ、そうめん

米、干し大根、干ししいたけ、ゆでたけのこ、つけあげ（さつま揚げ）、タイ、地酒（灰持酒）

タイ、おから、人参、しいたけ、ごぼう、卵、醤油、みりんなど

鯛そうめん

タイ、そうめん

鯛蕪／聖護院かぶと鯛の煮物

タイ、聖護院かぶ

アユ、米、塩（魚は地域によってサンマ、サバ、カマス、コノシロ、タイ、アジなど）

タイ、うどん

わさび、タイ、せり、季節の野菜（人参、ごぼう、しいたけ、里芋、豆腐や厚揚げ、鶏肉、かまぼこ）など

タイ、マグロ、カツオ、カジキ、シイラ、トビウオ、メダイ、イサキ、カンパチ、岩のり、米、酢、砂糖