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酢などを使う郷土料理

4品を掲載しています。

三重県
ガラガラおろし
大根、油揚げ、ちくわ、ねぎ、柚子、煮干し、赤味噌、白味噌、酢など
奈良県
蛸もみうり
タコ、きゅうり、白ごま、酢など
奈良県
鮎寿司
アユ、米、酢など
滋賀県
鯖の棒ずし
塩サバ、米、酢など