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野菜を使う郷土料理

18品を掲載しています。

福井県
ほんこさん／報恩講料理
野菜、穀物など
福岡県
若鶏の水炊き
若鶏骨つき、肝・砂ずり、野菜、水など
佐賀県
いかのかけ和え
イカ、野菜
佐賀県
だぶ
野菜
佐賀県
のっぺ汁
揚げ豆腐、野菜
佐賀県
煮ごみ
野菜、鶏肉
佐賀県
がめ煮
野菜、鶏肉
佐賀県
およごし
豆腐、野菜
佐賀県
つんきーだご汁
野菜、小麦粉
埼玉県
呉汁
大豆、野菜
埼玉県
冷や汁／すったて
野菜
埼玉県
かてめし
ご飯、野菜
埼玉県
ゼリーフライ
おから、野菜
埼玉県
フライ
野菜、肉、小麦粉
鳥取県
呉和え／なすのずんだ和え
大豆（枝豆）、野菜、きのこ等
富山県
報恩講料理
野菜、山菜、穀物
富山県
雑煮
東部／餅、魚（フクラギ、カワハギなど）、野菜、かまぼこ 西部／餅、白ネギ、かまぼこ
和歌山県
こけら寿司
米、魚、エビ、野菜