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呉和え／なすのずんだ和え

鳥取県の郷土料理

都道府県 鳥取県
主な伝承地域 西部地域（日南町）
主な使用食材 大豆（枝豆） 野菜 きのこ等
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「呉和え／なすのずんだ和え」を読む （2026年8月19日確認）

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