🍚 47めし
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山椒の佃煮
山椒の佃煮
兵庫県の郷土料理
都道府県
兵庫県
主な伝承地域
養父市八鹿町朝倉（朝倉山椒）、神戸市（有馬山椒）
主な使用食材
朝倉山椒
有馬山椒
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」で「山椒の佃煮」を読む
（2026年8月19日確認）
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