ぼたん鍋

兵庫県の郷土料理

都道府県	兵庫県
主な伝承地域	丹波篠山市
主な使用食材	猪肉ハクサイゴボウネギニンジン山の芋（サトイモ）焼き豆腐

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「ぼたん鍋」を読む（2026年8月19日確認）

兵庫県のほかの郷土料理

イカナゴのくぎ煮明石焼／玉子焼かつめしちょぼ汁姫路おでん丹波黒豆ごはん播州手延べそうめんゆで松葉ガニ出石皿そば鯖寿司とふめし粕汁