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塩いかの酢の物

長野県の郷土料理

都道府県 長野県
主な伝承地域 北信地域、南信地域（県内全域）
主な使用食材 イカ きゅうり ワカメ 酢
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「塩いかの酢の物」を読む （2026年8月19日確認）

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