🍚 47めし
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47めし
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みょうが
みょうがを使う郷土料理
9品を掲載しています。
広島県
イギス豆腐
イギス、生大豆粉、だし汁、大葉、みょうが、味噌、酢
兵庫県
やたら漬け
季節の野菜 なす、きゅうり、しその実、みょうが、大根、小菜(※小松菜や野沢菜に似た地元の在来野菜)など
高知県
田舎ずし
みょうが、りゅうきゅう（ハスイモの茎）、こんにゃく、たけのこ、しいたけ、かぶ、四方竹、米など
宮城県
ホヤの酢の物
ホヤ、きゅうり、みょうが、青しそ
宮崎県
冷や汁
いりこ、豆腐、きゅうり、なす、麦飯、青じそ、みょうが
長野県
やたら
きゅうり、なす、みょうが、青唐辛子、大根の味噌漬け
奈良県
七色お和え
人参、かぼちゃ、なす、三度豆、ずいき、みょうが、ごぼうなど
山形県
だし
なす、きゅうり、みょうが、青じそ、しょうゆ
山梨県
茂倉瓜の冷や汁
茂倉瓜、味噌、みょうが、しそ