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小豆を使う郷土料理

41品を掲載しています。

じょじょきり

小麦粉、小豆、砂糖

小豆、餅米粉、うるち米粉

重箱入りぼたもち／おはぎ

もち米、うるち米、小豆

干し芋、小豆、砂糖など

もち米粉、うるち米粉、小豆、砂糖、塩、かしわの葉

小豆、里芋、砂糖、塩

水まんじゅう

くず粉、わらび粉、小豆

あまねじ／あまだんご

小豆、小麦粉

小豆、大根、にんじん、干ししいたけ、ごぼう、れんこん、里芋、油揚げ、こんにゃく

もち米、小豆、砂糖

小倉れんこん

れんこん、小豆

かぼちゃのいとこ煮

かぼちゃ、小豆、醤油

小豆、豆腐、根菜類など

伝統餅料理

餅、小豆、ごま、くるみ、あんこ、ずんだ、納豆など様々

果報だんご

うるち米粉、もち米粉、萩の木片、米、小豆、砂糖、塩

へっちょこだんご／うきうきだんご

たかきび粉、もちあわ粉、いなきび粉、小豆、砂糖、塩

小豆ばっとう

小麦粉、小豆、ざらめ

小麦粉、小豆

氷、練乳、小豆、果物

米、栗、小豆、煎茶、栗甘露煮（古くは勝栗）

きらずもち

おから、もち米、小豆

いもべらあずき

いもべら、小豆

ういろう、小豆

もち米、小豆、きなこ

もち米、うるち米、小豆、きなこ

たなばたほうとう

中力粉、小豆、ごま、きなこ

米粉、小麦粉、朴葉、いぐさ、小豆

米、里芋、小豆

蒜山おこわ

もち米、とり肉、栗、ごぼう、にんじん、こんにゃく、小豆

もち米、栗、小豆

塩あんびん

もち米、小豆

小麦まんじゅう

小麦、小豆

小豆、里芋、醤油など

小豆、丸餅

小麦まんじゅう

小麦粉、小豆

もち米、うるち米、小豆

さといもまたはさつまいも、小豆

丸餅、小豆

いとこ煮／にざい

小豆、ごぼう、大根、にんじん、里芋、こんにゃく、油揚げ

小豆、白玉粉、砂糖、塩