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しもつかれ/シモツカレ

栃木県の郷土料理

都道府県 栃木県
主な伝承地域 栃木県全域
主な使用食材 だいこん 大豆 塩引き鮭の頭 酒粕 ニンジン 油揚げ
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」で「しもつかれ/シモツカレ」を読む (2026年8月19日確認)

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