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かまぼこを使う郷土料理

16品を掲載しています。

なまぐさ汁

焼きサバ、麩、豆腐、ちくわ、生しいたけ、しめじ、かまぼこ、ねぎ

米、しめさば、卵、かまぼこ、しいたけ、栗、さんしょうの葉、にんじんの葉、干しえび、でんぶなど

年明けうどん

うどん、赤い食材（紅いあん餅、エビ、イクラ、梅干し、かまぼこ、トマト、明太子、紅しょうが、人参など）

（一の膳）餅、しいたけ、かまぼこ、卵（二の膳）白身魚の刺身（三の膳）鶏肉（または豚肉）、大根、人参

鶏肉、干ししいたけ、里芋、かまぼこ、こんにゃく、人参、焼き豆腐

春雨、卵、豚肉、イカ、エビ、かまぼこ、白菜（キャベツ）、人参、たまねぎ、ねぎ、きくらげ

米、酢、サバ、干ししいたけ、卵、かんぴょう、かまぼこ、たけのこ、紅しょうが

里芋、人参、大根、こんにゃく、油揚げ、ちくわ、干ししいたけ、ごぼう、かまぼこ、れんこん、たけのこなど

ろくべえ／六兵衛

さつまいも、山芋、かまぼこ、ねぎ

皿うどんの麺、豚肉（＋エビ、イカ）、白菜orキャベツ、人参、しいたけ、玉ねぎ、かまぼこ、うずらの卵、生姜

ホタテ貝柱、干ししいたけ、たけのこ、里芋、人参、こんにゃく、かまぼこ、ぎんなん、塩サケ

黒豆入りちらしずし

米、黒豆、ごぼう、にんじん、かまぼこ、紅しょうが

白味噌雑煮

白味噌、餅、鶏肉、かまぼこ、さといも、小松菜など

餅、鶏肉、しいたけ、かまぼこ、青菜、みつば、ゆず、昆布、かつお節

東部／餅、魚（フクラギ、カワハギなど）、野菜、かまぼこ西部／餅、白ネギ、かまぼこ

鶏肉、しいたけ、卵、春雨、かまぼこ、ホウレンソウ