つぼん汁

熊本県の郷土料理

都道府県	熊本県
主な伝承地域	人吉球磨地域
主な使用食材	鶏肉干ししいたけ里芋かまぼここんにゃく人参焼き豆腐

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「つぼん汁」を読む（2026年8月19日確認）

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