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サケを使う郷土料理

13品を掲載しています。

米、エビ、アナゴ、サケ、卵、干ししいたけなど

鮭のチャンチャン焼き

サケ、キャベツ、たまねぎ、人参、ピーマン、もやし、味噌

サケ、キャベツ、大根、味噌

昆布、サケ、ニシン、かんぴょう

サケ、マス

ニシン、ホッケ、サケ、米、キャベツ、人参、大根、しょうが

サケ、タラ、ニシン、じゃがいも、大根

しもつかれ／すみつかれ

サケ、大豆、大根、油揚げ、人参、酒粕

サケ、酒粕

米、干しぜんまい、姫タケの芽、サケ、野沢菜、蕗（ふき）味噌、卵、しょうがの甘酢漬け

上新粉、サケ、漬け菜、あんこ

米、糀、サケ、数の子、タラ、れんこん、人参、柚子

塩引きずし

サケ、すし飯