飛鳥鍋

奈良県の郷土料理

都道府県	奈良県
主な伝承地域	奈良盆地中南部
主な使用食材	鶏肉牛乳はるさめしいたけ白菜春菊人参白ねぎごぼうなど

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「飛鳥鍋」を読む（2026年8月19日確認）

奈良県のほかの郷土料理

柿の葉寿司奈良のっぺ大和の雑煮茶粥奈良茶飯いもぼたかしわのすき焼きにゅうめん半夏生餅／小麦餅／さなぶり餅葛餅蕨餅かき氷