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白菜を使う郷土料理

22品を掲載しています。

しょっつる鍋

ハタハタ、しょっつる、ネギ、豆腐、白菜、セリ、水菜、きのこ

どんこ、大根、白菜、にんじん、ねぎ

鶏肉、砂ずり、豚肉、白菜、ねぎ、にら、塩、こしょう、日本酒、にんにく

味噌だれ餃子

豚肉、牛肉、白菜、キャベツ、ニラ、ネギ

さばのじゃう

サバ、白菜、ネギ、春菊、焼き豆腐

鶏肉（牛肉・豚肉）、白菜、タマネギ、ゴボウ、豆腐、糸こんにゃく

コンカイワシ、白菜、大根、きのこ、酒粕など

にごみうどん

生うどん、乾麺、大根、人参、小松菜、しめじ、白菜、油揚げ、長ねぎ

サンマーメン

もやし、白菜、キクラゲ、豚肉、人参、葉野菜、麺

仙台白菜の漬物

七とこずし

米、餅、人参、ごぼう、里芋、白菜、乾しいたけ、油揚げ、大豆もやし、せり

具雑煮／島原具雑煮

丸餅、鶏肉、白菜、人参、ごぼう、干し椎茸、高野豆腐、焼きアナゴ、卵焼き

ひきとおし

鶏もも肉、壱州豆腐、そうめん、白菜、ごぼう、こんにゃく、ねぎ

かしわのすき焼き

鶏肉、白菜、しらたき、焼き豆腐、ねぎ、しいたけ、きくななど

鶏肉、牛乳、はるさめ、しいたけ、白菜、春菊、人参、白ねぎ、ごぼうなど

身欠きにしんの糀漬け

ニシン、大根、白菜、人参、甘酒

白菜のたたみ漬け

白菜、赤唐辛子、昆布、あら塩

魚介、たまねぎ、白菜、しめじなどの季節の野菜

牛肉、ネギ、春菊、しらたき、白菜、焼き豆腐、醤油、砂糖、酒

ちゃんこ鍋

鶏肉、白菜、人参、ねぎ、水菜、しいたけ、油揚げ、豆腐など

小麦粉、じゃがいも、かぼちゃ、大根、人参、白菜、しいたけ、長ねぎ、油揚げ、味噌

いのぶた鍋

いのぶた肉、白菜、えのき、生しいたけ、しめじ、春菊、味噌、ごま油