🍚 47めし
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すまし雑煮
すまし雑煮
島根県の郷土料理
都道府県
島根県
主な伝承地域
県内全域
主な使用食材
丸餅
岩のり
カツオ節
アゴ（トビウオ）出汁
ハゼ出汁
いりこ出汁など
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」で「すまし雑煮」を読む
（2026年8月19日確認）
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