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かんぴょうを使う郷土料理

19品を掲載しています。

すし飯、海苔、卵、かんぴょう、青菜（漬菜）、桜でんぶ

昆布、サケ、ニシン、かんぴょう

にしんの昆布まき

身欠きニシン、昆布、かんぴょう

小麦粉、くるみ、にんじん、ごぼうなど身近な野菜、焼き豆腐、かんぴょう、醤油

こんにゃくのはちはい

こんにゃく、干ししいたけ、人参、里芋、かんぴょう

もっそうめし

米、油揚げ、人参、こんにゃく、たけのこ、いりこ、ごぼう、かんぴょう、干ししいたけ

南関あげ巻き寿司

南関あげ、米、かんぴょう、厚焼き玉子など

米、酢、サバ、干ししいたけ、卵、かんぴょう、かまぼこ、たけのこ、紅しょうが

大村寿司／大村寿し

はんぺん、にんじん、ごぼう、かんぴょう、きぬさや、錦糸卵

奈良漬、ぜんまい、かんぴょう、干ししいたけ、つきこんにゃく、人参、薄揚げ

米、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、かんぴょう、ちくわ、干しえび、鶏肉、里いも

恵方巻き/巻きずし

米、厚焼き卵、きゅうり、三つ葉、あなご、干し椎茸、かんぴょう、海老、鰻蒲焼、のり

ひとかわすし

米、合わせ酢、干ししいたけ、人参、かんぴょう、錦糸卵、ちりめんじゃこなど

干瓢の卵とじ

かんぴょう、卵

米、かんぴょう、干ししいたけ、にんじん、ごぼう、油揚げ、絹さや、卵

いなりずし

米、油揚げ、かんぴょう

かんぴょうのり巻き寿司

米、かんぴょう、のり

かんぴょう巻き

米、かんぴょう、焼のり、酢、砂糖

昆布、身欠きニシン、かんぴょう