とどめせ

岡山県の郷土料理

都道府県	岡山県
主な伝承地域	瀬戸内市
主な使用食材	米干ししいたけにんじんごぼうかんぴょうちくわ干しえび鶏肉里いも

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「とどめせ」を読む（2026年8月19日確認）

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