恵方巻き/巻きずし

大阪府の郷土料理

都道府県	大阪府
主な伝承地域	船場、大阪府内全域
主な使用食材	米厚焼き卵きゅうり三つ葉あなご干し椎茸かんぴょう海老鰻蒲焼のり

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「恵方巻き/巻きずし」を読む（2026年8月19日確認）

大阪府のほかの郷土料理

泉州水なすの浅漬じゃこごうこばらずし鯨のハリハリ鍋バッテラごより豆/じゃこ豆白味噌雑煮あかねこ半助豆腐若ごぼうの炒め煮鱧皮ザクザクくるみ餅