ぼっかけ

福井県の郷土料理

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「ぼっかけ」を読む（2026年8月19日確認）

福井県のほかの郷土料理

へしこなまぐさ汁さばぬた丸焼き鯖ほんこさん／報恩講料理呉汁厚揚げの煮たの麩の辛し和えすこ古たくあんの煮物昆布巻き／棒巻き里芋のころ煮