伊勢うどん

三重県の郷土料理

都道府県	三重県
主な伝承地域	伊勢志摩食文化圏（伊勢市、鳥羽市）
主な使用食材	伊勢うどん伊勢うどん用つゆ（たれ）（これの材料は昆布雑節みりんたまり醤油砂糖）

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「伊勢うどん」を読む（2026年8月19日確認）

三重県のほかの郷土料理

てこねずしあらめ巻きあいまぜこけらずしさんまずしふき俵盆汁いばら餅さめなます魚のじふ／魚のすき焼き茶粥豆腐でんがく