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れんこんを使う郷土料理

30品を掲載しています。

れんこんの煮物

てんもんどう

ごぼう、人参、しょうが、れんこん

あちゃら漬け

白瓜、なす、れんこん、きくらげ、ごぼう、早煮昆布、人参

鶏肉、里芋、人参、れんこん、ごぼう

鶏肉、魚のあら、里芋、れんこん、にんじん、大根、ごぼう、干ししいたけ、こんにゃく、豆腐、厚揚げ

米、にんじん、ごぼう、れんこん、干ししいたけ、油揚げ、さやいんげん、黒豆

小豆、大根、にんじん、干ししいたけ、ごぼう、れんこん、里芋、油揚げ、こんにゃく

鶏肉、里芋、れんこん、にんじん、大根、ごぼう、干ししいたけ、こんにゃく、厚揚げ

わかさぎとれんこんの酢漬け

ワカサギ、れんこん、酢、人参、玉ねぎ

れんこん、ごぼう、人参、しらたき、干ししいたけ、油揚げ

小倉れんこん

れんこん、小豆

いもがらの炒め煮/いもがらの五目煮

いもがら、れんこん、人参、油揚げ、こんにゃく

れんこんのきんぴら

れんこん、ごぼう、人参など

けんちん汁

こんにゃく、ごぼう、れんこん、にんじん、大根、さといも、豆腐、干ししいたけ、小松菜

からし蓮根

れんこん、味噌、粉からし、油

干ししいたけ、れんこん、ごぼう、人参、凍りこんにゃく、豆麩、青板昆布など

里芋、人参、大根、こんにゃく、油揚げ、ちくわ、干ししいたけ、ごぼう、かまぼこ、れんこん、たけのこなど

大根、人参、れんこん、昆布、油揚げ

れんこんのすり流し汁／れんこんのごりごり汁

れんこん、油揚げ、ねぎ、味噌、柚子の皮

鶏もも肉、落花生、厚揚げ、じゃがいも、にんじん、こんにゃく、れんこん、ごぼう、干ししいたけ、細切り昆布

鶏もも肉、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃく、干し椎茸、里芋、厚揚げ、栗の甘露煮、いんげん豆

かきあえなます

かきのもと（食用菊）、しらたき、れんこん、きゅうり、干ししいたけ、くるみ

米、糀、サケ、数の子、タラ、れんこん、人参、柚子

米、ちりめんじゃこ、れんこん、にんじん、高野豆腐、干ししいたけ、ごぼう、きぬさや、卵

鯖の箱寿司

サバ、にんじん、しいたけ、れんこん、卵

大根、にんじん、油揚げ、ごま、れんこん、干ししいたけ、こんにゃくなど

米、魚、卵、しいたけ、れんこん

れんこん、里芋、鶏肉

里いも、干ししいたけ、ごぼう、れんこん、こんにゃく、にんじん、鶏肉

はすのさんばい

れんこん、にんじん、油揚げ、三杯酢