🍚 47めし
このサイトについて
47めし
/
広島県
/
ワニの刺身
ワニの刺身
広島県の郷土料理
都道府県
広島県
主な伝承地域
備北地域の三次市、庄原市
主な使用食材
サメ
しょうが
にんにく
しょうゆ
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」で「ワニの刺身」を読む
（2026年8月19日確認）
広島県のほかの郷土料理
うずみ
八寸
かきの土手鍋
わけぎのぬた
もぶり
お好み焼き
美酒鍋
鯛めし
鯛めん／鯛そうめん
煮ごめ
イギス豆腐
くわいの甘煮
広島県の郷土料理をすべて見る