かきまぜ

香川県の郷土料理

都道府県	香川県
主な伝承地域	小豆島
主な使用食材	米たけのこさやいんげん人参ごぼう干ししいたけ油揚げ干しエビちくわ

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「かきまぜ」を読む（2026年8月19日確認）

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