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めまき

山梨県の郷土料理

都道府県 山梨県
主な伝承地域 富士河口湖町
主な使用食材 乾燥アラメ ワカサギなどの魚 醤油 砂糖 みりん
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」で「めまき」を読む (2026年8月19日確認)

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