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みみ

山梨県の郷土料理

都道府県 山梨県
主な伝承地域 富士川町十谷地域
主な使用食材 大根 人参 里芋 ごぼう しいたけ 長ねぎ 味噌 小麦粉など
この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理 次世代に伝えたい大切な味」で「みみ」を読む (2026年8月19日確認)

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