かきまぜ

三重県の郷土料理

都道府県	三重県
主な伝承地域	東紀州食文化圏（熊野市、御浜町、紀宝町周辺）
主な使用食材	米魚干しいたけ油揚げ高野豆腐ごぼう人参さやいんげん合わせ酢だし汁など

この料理の由来・作り方・食べ方は、農林水産省のページに詳しく載っています。
農林水産省「うちの郷土料理　次世代に伝えたい大切な味」で「かきまぜ」を読む（2026年8月19日確認）

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